茶葉冷庫低溫保鮮茶葉技術(shù)是先進(jìn)，效果最好的。建立專用茶葉冷庫是解決大批量名優(yōu)綠茶貯藏保鮮的最有效途徑。低溫冷藏可使茶葉處于低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期，建小型茶葉冷庫,可保持茶葉的色、香、味，提高茶葉經(jīng)濟(jì)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)了沒有經(jīng)過冷藏保鮮的春茶無人問津的歷史。
茶葉在冷庫達(dá)到保鮮的目的要根據(jù)茶葉冷庫的溫度和濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，除了這些還和茶葉冷庫的包裝有關(guān)。如果茶葉的貯藏量較小可以采用普通的家庭式存儲(chǔ)，家庭式存儲(chǔ)茶葉要對(duì)茶葉進(jìn)行干燥處理，茶葉儲(chǔ)藏最佳的含水量是3%，根據(jù)含水量的不同茶葉的有益成分?jǐn)U散的程度也不同， 家庭式儲(chǔ)藏茶葉還要避光。即使在防潮、隔熱的倉儲(chǔ)條件下，庫存2-3個(gè)月的茶葉，色、香、味就有明顯的變化，表現(xiàn)為茶葉鮮爽度下降和茶色褐變，這種“陳化”現(xiàn)象在綠茶類尤其明顯在貯藏過程中處置不當(dāng)造成變質(zhì)變味，隨著儲(chǔ)藏期的延長(zhǎng)，新茶變成了陳茶。除某些“愈陳愈好”的蒸壓茶葉外，絕大多數(shù)茶葉要求保鮮。
茶葉冷庫保鮮的主要方法：
1.對(duì)茶葉進(jìn)行干燥，只有干燥的茶葉才可以更長(zhǎng)久的保存;
2.茶葉干燥后要進(jìn)行密封保存，干燥過程和密封過程中要保證環(huán)境的清潔;
3.用罐子保存茶葉時(shí)，用內(nèi)外雙層蓋以口小腹大為佳，減少空氣的流通和濕氣的進(jìn)入;
4.將茶葉進(jìn)行烘干保存;
5.避光強(qiáng)光可加速茶葉的氧化，使茶葉中的一些物質(zhì)起光化反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味。因此 ，貯藏茶葉要避免光照;
6.防異味茶葉中的高分子化合物，性質(zhì)活潑，當(dāng)茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后，會(huì)很快吸咐它們的氣味，使茶葉產(chǎn)生異 隨著科技的發(fā)展，傳統(tǒng)消費(fèi)飲品茶葉也開始進(jìn)行冷庫保鮮，茶葉在冷庫達(dá)到保鮮的目的要 根據(jù)茶葉冷庫的溫度和濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，除了這些還和茶葉冷庫的包裝有關(guān)。
這樣就保證了茶葉的新鮮程度，可以讓愛喝茶的朋友一年四季都能喝到新鮮的茶。需要建造茶葉冷庫可以聯(lián)系和順環(huán)境400-6666-507.
