牛奶冷庫建造方案？牛奶含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在我們的生活中也是必不可少的，但是牛奶的存放直接影響牛奶的質(zhì)量，牛奶保鮮庫是儲藏牛奶的不二之選。那么牛奶冷庫建造有什么要求呢？下面和順制冷小編為您詳細(xì)介紹。
牛奶冷藏庫的溫度是最為重要的，其溫度一般設(shè)置為2℃~6℃左右。一些特殊的冷藏乳制品種類及貯藏溫度要求情況：巴氏殺菌乳2℃~6℃或1℃ 、再制干奶酪1℃~6℃、發(fā)酵乳2℃~℃、稀奶油1℃~4℃等。一但，冷庫里的溫度達(dá)不到牛奶應(yīng)適應(yīng)的溫度，牛奶乳制品就很快發(fā)生變質(zhì)。所以，我們一定要在牛奶冷藏庫的溫度上謹(jǐn)慎處理。
牛奶冷庫具有實(shí)用可靠，成本低，自動化程度高，容易操作，節(jié)能五大特點(diǎn)：
1、牛奶冷庫實(shí)用性、可靠性強(qiáng)。能自動控溫，且控溫準(zhǔn)確，溫差≤±0.5℃。
2、牛奶冷庫建造保溫材料的選擇應(yīng)該根據(jù)溫度需要來參考，不能一味的只在乎前期的投資成本。所需制冷量、保溫材料越多，自然冷庫價格也越高;
【功能】:一些特殊性質(zhì)的冷庫，要比普通的冷藏保鮮庫造價高，比如：防爆庫，氣調(diào)庫；
【機(jī)組】:品牌差異，價格相差較大
【系統(tǒng)】：冷庫安裝方案不同，制冷系統(tǒng)也有多重選擇途徑；
【分間】：相同容量冷庫，分割間數(shù)不同，冷庫設(shè)備配置數(shù)量也不同，這些也是影響最終冷庫價格的關(guān)鍵因素之一；
在同等大小的情況下溫度不同所選用設(shè)備也是有所區(qū)別的，冷庫造價自然也就不同的。
牛奶冷庫的溫度調(diào)整在0—-4℃左右，通過溫度將魚蝦的溫度降低到接近冰點(diǎn)，但又不完全結(jié)冰的狀態(tài)，使低溫冷凍品中部分水分處于凍結(jié)狀態(tài)下。
廠房的高度也需要了解，這個關(guān)系到設(shè)計(jì)的通道及貨架的排放，關(guān)系到利用率的問題。
4、牛奶冷庫操作非常簡單，有自動和手動雙位運(yùn)行功能，設(shè)有多種自動保護(hù)裝置，同時配有電子溫度顯示，方便用戶觀察庫內(nèi)的溫度。
牛奶放入保鮮冷庫要注意以下幾點(diǎn)；
1；牛奶瓶蓋要蓋好，以免其他種氣味串入牛奶里；
2；過冷對牛奶亦有不良影響。當(dāng)牛奶冷凍成冰時，其品質(zhì)會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入保鮮冷庫冷藏即可；
3；牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回保鮮冷庫，切不可倒回原來的瓶子：
4：如果是袋裝的牛奶，事先將袋子外表清洗擦干，防止表面灰塵污染其他食物，并且不要開口，以防吸附異味,然后再放入牛奶保鮮冷庫。
牛奶冷庫建造方案就為大家介紹到這了，更多牛奶冷庫建造知識，歡迎咨詢和順環(huán)境m.mvlnc.com。
