隨著科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)的果蔬品種大量出口國(guó)外，為此果農(nóng)們對(duì)果蔬的保鮮時(shí)間也越來(lái)越重視，很多果農(nóng)開(kāi)始建造氣調(diào)保鮮庫(kù)來(lái)延長(zhǎng)果蔬的保鮮期。
但是目前，我國(guó)氣調(diào)保鮮庫(kù)還沒(méi)有完全普及，當(dāng)前主要還存在幾個(gè)方面的問(wèn)題：
1、氣調(diào)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)還沒(méi)有形成市場(chǎng)，人們對(duì)果蔬質(zhì)量的要求雖不斷提高，但與國(guó)外的講究程度相比，還存在較大差距。目前，我國(guó)高溫庫(kù)貯藏產(chǎn)品與氣調(diào)庫(kù)的貯藏產(chǎn)品在市場(chǎng)上的價(jià)格幾乎沒(méi)有太大差別，我國(guó)的果蔬出口局面也未能很好開(kāi)拓，因此暫時(shí)還缺乏推動(dòng)力。
2、氣調(diào)庫(kù)一次性投資較大，貯藏成本偏高。造成建庫(kù)費(fèi)用高的主要原因是我國(guó)自產(chǎn)的隔熱材料價(jià)格高，氣調(diào)設(shè)備還主要靠進(jìn)口，國(guó)產(chǎn)氣調(diào)設(shè)備在性能上還有一定差距，所以目前氣調(diào)庫(kù)造價(jià)還比較高。
3、氣調(diào)保鮮工藝的研究開(kāi)發(fā)較薄弱。我國(guó)果品和蔬菜的保鮮工藝，只有少數(shù)農(nóng)學(xué)院和科研單位在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行研究，成果不多，與大批量的商業(yè)性貯藏需要尚有較大的距離，科研設(shè)施和科研力量都很薄弱，且未能加以很好的組織協(xié)調(diào)和充分利用。
4、管理人員素質(zhì)有待提高。現(xiàn)代化氣調(diào)庫(kù)必須要有與之相適應(yīng)的操作人員和經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)人員，才能發(fā)揮其應(yīng)有的效益。福建已建的幾座氣調(diào)庫(kù)，技術(shù)人員和管理人員嚴(yán)重缺乏，因操作和經(jīng)營(yíng)管理不當(dāng)而導(dǎo)致的運(yùn)行事故時(shí)有發(fā)生。
5、相關(guān)技術(shù)不配套。品種的選擇、栽培技術(shù)、采摘后的快速預(yù)冷、采后處理，貯藏容器的優(yōu)化設(shè)計(jì)及標(biāo)準(zhǔn)，庫(kù)內(nèi)貯存的堆垛方式，出庫(kù)后的分選、包裝、出入庫(kù)的運(yùn)輸問(wèn)題等，這些相關(guān)技術(shù)必須配套，貽誤其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)都將直接影響到氣調(diào)保鮮的效果。
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